Quentão

INGREDIENTES 

1 litro de água 
2 xícaras de chá de açúcar 
2 xícaras de chá de cachaça 
20 gramas de gengibre cortado em fatias 
10 cravos da Índia 
3 paus de canela... 

PREPARO

Em uma panela, coloque o açúcar, a canela, os cravos e o gengibre. 
Deixe caramelizar, sem parar de mexer...Tomar cuidado para não queimar.
Acrescente a água e a cachaça, solte o caramelo do fundo da panela e mexa até dissolver. 
Tampe a panela e deixe ferver por quinze minutos. 
Pronto, pode servir 

Fonte: Paladar/Estadão