Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura 

Adoramos! 

Ele parece básico, mas não é. 

Veja as fotos. 
Fizemos com ingredientes orgânicos,  
você pode fazer com ingredientes convencionais.

Ingredientes : 
2 cenouras grandes em pedacinhos , 
1 xícara de açúcar , 
4 ovos, 1 xícara de óleo (usamos óleo de coco ), 
2 xicaras de farinha de trigo, 
1 colher de fermento e 
1 pitada de sal.

Preparo: 

Bater no liquidificador: cenouras, açúcar, ovos e o óleo. 

Em uma tigela peneirar a farinha ofermento e a pitada de sal. 
Transfira para a tigela o líquido do líquidificador 
e misture com calma. 

Não esqueça de untar uma fôrma com manteiga e farinha. 

Leve ao forno preaquecido a 180°C. 

Cada forno tem seu tempo, no nosso ficou pronto em 35 minutos. 

Depois de assado e frio cortamos em rodelas e cubrimos 
com calda de chocolate quente.

Calda:
4 colheres de leite
2 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres de açúcar mascavo
4 colheres de manteiga

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.

Receita testada e aprovada pelo Site